Institución de Cooperación Educativa Profesional y Empresarial SAC - ICEPRE

ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN HOTELERA

Institución de Cooperación Educativa Profesional y Empresarial SAC - ICEPRE
administraciOn y gestiOn hotelera
ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN HOTELERA

OBJETIVOS: Desarrollar una perspectiva de dirección y responsabilidad dominando los aspectos claves de la gestión operativa de un hotel.

 

MALLA CURRICULAR

MÓDULO I: La hotelería e industria hotelera.

ü  Historia de la hotelería.

ü  Tipos de hoteles.

ü  Generalidades económicas y financieras de la empresa hotelera.

ü  Sistema uniforme de contabilidad para hoteles.

MÓDULO II: El servicio a huéspedes en el hotel, Departamento de reservaciones, El personal y jefe de mozos.

ü  El servicio a huéspedes.

ü  La cultura de servicio.

ü  Gerente de reservaciones.

ü  Asistente del gerente de reservaciones.

ü  Departamento de botones.

ü  Atención al cliente.

MÓDULO III: Gestión de alojamientos – ama de llaves.

ü  Departamento de ama de llaves.

ü  Administración de habitaciones.

ü  Funciones y responsabilidades del ama de llaves ejecutiva.

MÓDULO IV: Gestión de alojamiento – recepción y reservas.

ü  Introducción y organización de reservas.

ü  Facturación, contado y crédito.

ü  Precios, ofertas y central de reservas.

MÓDULO V: Motivaciones, transporte e impacto socio – cultural del turismo.

ü  El turismo como actividad empresarial.

ü  Turismo como actividad económica.

ü  Turismo como fuente generadora de empleos.

ü  Efectos socioculturales.

MÓDULO VI: El servicio de alimentos y bar en hotelería. El restaurante y la atención de banquetes, buffets y otros eventos.

ü  Servicio de alimentos y bebidas.

ü  Restaurante.

ü  La cocina y banquetes.

MÓDULO VII: Marketing turístico y estrategias del marketing turístico.

ü  Marketing turístico.

ü  Marketing turístico un enfoque digital estratégico integrado.

ü  Publicidad y mercadotécnia turística.

ü  Investigación del mercado turístico.

MÓDULO VIII: Gerencia en hotelería, Competencias gerenciales y Cultura organizacional.

ü  Gerencia en hotelería.

ü  Toma de decisiones.

ü  La motivación en el trabajo.

 

INCLUYE: 08 CDS CON INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA PARA REFORZAR SU PROCESO DE APRENDIZAJE.

MATRICULA: s/.100 | MENSUALIDAD: s/.100 x 8 | CERTIFICACIÓN: s/.100 | TOTAL: s/.1,000.00

 

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